瘦肉炒泥蒿是怎么做的（泥蒿怎么炒清脆好吃）

答，将瘦肉和泥蒿用清水洗净，

1，将瘦肉切成肉丝，盛入碗內，用匙放入少许淀粉，再倒入一些生抽，用筷子搅拌均勻。

2，切少许葱花，锅中倒入少量食油。将锅中的油烧热，放入葱花，再将碗中的肉倒入锅中，煸炒片刻，用铲刀盛出。

3，将泥蒿切寸长小段，锅内倒入少量食油，油热倒入泥蒿，稍微煸炒几下，倒入瘦肉丝，继续翻炒一会儿，放少许盐，鸡精，即可出锅，盛放盘中。