用料：猪肉100克、蒜苗150克、千叶豆腐1块、生抽3克3克、辣酱2勺、盐2克克
步骤：
1.所有材料准备好
2.猪肉下锅炒匀
3.在加入葱姜炒
4.炒匀加入蒜苗
5.不停的翻炒，然后加入辣椒酱
6.炒上色加入千叶豆腐
7.加入盐
8.炒匀，炒入味
9.装盘
步骤1
主要食材：北豆腐、蒜苗
步骤2
北豆腐切2厘米见方的块
步骤3
切好的豆腐放入加了食盐的热水中浸泡十几分钟
步骤4
浸泡豆腐的时候来处理蒜苗，蒜苗切斜段，蒜苗白和蒜苗叶分开。
步骤5
锅中放入2茶匙食用油，放入豆瓣酱超出红油
步骤6
豆瓣酱炒出红油后放入蒜苗白部分炒出香味。
步骤7
炒出蒜苗香味后放入用热水泡过的豆腐小心翻炒
步骤8
翻炒均匀后加入酱油
步骤9
加入少许白糖
步骤10
加入适量汤烧沸后小火炖几分钟
步骤11
炖至汤汁稍稍减少放入蒜苗叶。
步骤12
翻炒至蒜苗叶断生后用水淀粉勾芡
步骤13
大火把芡汁収浓裹在食材上关火
