食材清单
田螺 750g 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 乌鸡 一只 、 肉 350g 、 鸡蛋 一个 、 葱 适量 、 生姜 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
田螺洗干净，漂水。
田螺开水下锅，焯水。
挑出螺肉，加面粉洗干净备用，洗干净螺丝壳备用。
准备肉馅，加葱，鸡蛋，料酒，生姜，盐搅拌均匀。
螺丝壳先把螺丝肉放入，再加入肉馅。
就是这样。
乌鸡洗净，锅加油烧热，加入配料，炒香后加入乌鸡烧制。
加点醋，料酒炒后，加入生抽，老抽上色，加点糖，开水。
加入田螺酿，一起煮二十分钟。
最后一步
可以出锅了，味道不错的。
