食人族并不是一个特定国家的民族，而是一些部落或社区被称为食人族，因为据说他们会食人。食人族通常被发现在非洲、南美洲和大洋洲的一些偏远地区，但是这些部落的存在常常是疑似或传闻，并没有确凿的证据证明他们真的存在。值得注意的是，现代科学和人权组织都对这些传闻提出了质疑，并强烈谴责这种基于种族主义和偏见的刻板印象。因此，对于食人族的存在应持怀疑态度，并避免用这种方式去定义或刻画任何一个特定的群体。
食人族的一切，最早都来自于一些道听途说。Cannibal（食人族）和Caribbean（加勒比人）这两个词同源，是因为哥伦布在听土著人讲加勒比人如何吃掉自己的俘虏时，听差了一个音，把r 听成了n，所以食人族就是Cannibal。
