步骤1 将豆腐切小块。包菜切好备用。红辣椒切丝
步骤2 不粘锅放油，将豆腐煎至两面金黄。盛出备用
步骤3 另取一炒锅，锅内放油，炒香葱姜蒜
步骤4 倒入包菜
步骤5 倒入生抽，翻炒均匀
步骤6 倒入煎好的豆腐，倒入少许水。倒入红椒丝
步骤7 倒入蒸鱼豉油、白糖。翻炒均匀
步骤8 倒入少许盐和鸡精调味出锅
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豆腐却块，温锅温油、中火煎豆腐
步骤2
豆腐煎至2面金黄时放入少量黄豆酱
步骤3
黄豆酱与豆腐炒匀后倒入撕碎的包菜
步骤4
轻轻推动锅子翻炒均匀（力度太大豆腐容易碎）
步骤5
撒点开水防糊锅
步骤6
搁盐调味
步骤7
关火，炒匀即可
