暗褐脉柄牛肝菌是一种美味的野生食用菌，它的质地鲜嫩，口感丰富。下面是一些常见的暗褐脉柄牛肝菌的食用方法：
1. 炒制：将暗褐脉柄牛肝菌切片或切块，用油炒制。可以加入蒜末、姜片等调味料，炒至菌肉变软熟即可。这种方法简单快捷，保留了菌肉的原汁原味。
2. 煮汤：将暗褐脉柄牛肝菌切片或切块，加入清汤或鸡汤中煮熟。可以根据个人口味加入其他食材，如鸡肉、豆腐等，煮成美味的汤品。
3. 烤制：将暗褐脉柄牛肝菌整体或切片，用烤箱或烤架烤制。可以在表面刷上橄榄油、盐等调味料，烤至菌肉变软熟，表面微焦即可。这种方法可以使菌肉更加香脆可口。
4. 炖煮：将暗褐脉柄牛肝菌与其他食材一起放入砂锅或电压力锅中，加入适量的水或汤料，炖煮至菌肉变软熟。可以根据个人口味加入调味料，如盐、酱油等。
无论采用哪种方法，烹饪时间不宜过长，以保持菌肉的鲜嫩口感。此外，野生食用菌需要经过充分烹饪，确保食用安全。如果你不确定如何处理暗褐脉柄牛肝菌，建议咨询专业人士或参考可靠的食谱。
3.将事先准备好的青椒清洗干净之后，也切成很小的块状，然后将准备好的猪肉进行一下处理，将猪肉切成片状，将腌好的大白菜切成碎末状。
4.我们加入一些熟猪油于锅中，然后开启小火烧一会儿油，接着把肉片放入锅中，炒的差不多了，我们将肉片捞出来并将油份控干，再稍一会儿之后我们将牛肝菌加入到锅中，吵一会儿大概八成熟的时候我们将牛肝菌取出，控干油分。
5.向锅中加入我们事先已经切好的各种食材，最后将牛肝菌和肉片也全部加入到锅中，并用蚕豆水粉进行一下勾芡处理，最后加入少量的味精就可以出锅了。
