猪肉片粉条是一道非常经典的中式炒面菜品。首先将肉切成薄片，用料酒、酱油、姜片腌制入味。将粉条烫软备用。
热锅加油，放入蒜末、葱花和腌制好的肉片煸炒。
待肉变色后加入蔬菜翻炒，最后放入烫过的粉条，加入酱油、盐、糖、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。这道菜品口感丰富，食欲逼人，非常适合作为一道正餐的主食，供给身体所需的营养。
用料：白菜适量、带皮猪五花肉适量、红薯粉条适量
步骤：
1.将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。
2.白菜洗净，切成块；
3.红薯粉条用凉水浸泡。
4.锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5.炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6.倒入五花肉，翻炒至上色。
7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟。
8.放入红薯粉条，盐，炖5分钟。
9.最后放入白菜，再炖5分钟即可。
