南瓜子仁生吃好还是熟吃好（降血糖最有效5种食物）

生南瓜子好

南瓜子生吃比熟吃的营养价值高、热量低；熟吃口感和味道更好，但其炒制过程中部分营养有所流失，药用价值有所降低。

南瓜子含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素及南瓜子氨酸等营养物质。

南瓜子仁还是熟吃好，南瓜子仁熟吃清香味儿浓郁口感好。南瓜子仁营养丰富，含有大量的维生素及矿物质。同时还含有膳食纤维。