不同的茶选择不同材质的茶壶。
1、瓷质茶具
瓷质茶具表面光洁致密,传热快,不吸味,能把茶的香高味鲜淋漓尽致地表现出来。
特别适合用来冲泡风格清扬的茶,如名优绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶等。
2、陶质茶具
陶质茶具土质沙粒感强,烧结温度低,由于表面气孔多、胎质较厚,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。
茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。
因此适合冲泡一些风格厚重的茶,如普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶等。
3、紫砂器具
紫砂器具又与普通的陶器不一样,由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性佳,对茶汤有极好的“润色”,适用性也更为广泛。
冲泡普洱茶、老白茶、乌龙茶等,都有特别好的表现。
4、玻璃茶具
玻璃茶具最无可替代的特点就是观赏性很强。透明的材质利于更好的欣赏茶汤的颜色、茶叶的形态。
特别适合冲泡绿茶、花草茶。
对于新手来讲,泡茶使用陶瓷壶最好或者是玻璃壶,这样既方便打理清理,也方便观察,但是,对于泡茶的老茶客们来说,那无疑就是可以起到变化的紫砂壶泡茶最好