饺子馅不放生抽可以吗（饺子馅放酱油好还是生抽好）

在调制饺子馅时，通常需要放入生抽来增加风味和提鲜。但如果不放生抽也是可以的，这主要取决于个人口味和调馅的方法。

不放生抽的话，可以选择加入其他调料来替代生抽的作用。例如，可以加入适量的料酒、蚝油、姜蒜等来提味增鲜。此外，如果想要增加口感，还可以加入一些高汤或鸡精来提高鲜度。

不放生抽的饺子馅在口感上可能会有所不同，但总体来说还是可以根据个人口味进行调整。在调制饺子馅时，要注意食材的搭配和卫生，同时掌握好调料的用量，以保证食品的口感和质量。