用料：
粘米粉 200克，水 200克，去皮萝卜加胡萝卜 600克，干贝 适量，虾米 适量五花肉适量，葱油 适量，盐、胡椒粉 适量
做法步骤：
干贝放水里泡发，捞出后切碎；虾米洗净；五花肉切丝；萝卜切丝
虾米干贝用油煸干，加入五花肉翻炒，拌匀，装盘；
萝卜丝放油锅里翻炒变软，加入步骤2的材料，加盐、胡椒粉拌匀；
粘米粉加水拌匀，加入步骤3的材料和葱头油拌匀，放入模具，最后在表面在撒点葱头油。
蒸笼装水，水烧开后放入步骤4，蒸约60分钟，先大火后转中火，筷子插入后不粘粉就可以出锅了。中间注意检查锅里的水并及时添加。
出锅后放凉些就可以脱模了，可以趁热切片直接吃，也可以切片放油锅煎成金黄色，蘸点厦门辣椒酱，不要太好吃了。
食材
白萝卜、粘米粉、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
做法
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5、加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7、趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10、放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
