为什么要晒粽叶（晒粽叶的正确方式）

要晒粽叶是因为晒干的粽叶不会有味道，而且不回染色。将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。

汤锅中加入冷水，放入芦苇叶，大火烧开。继续烧十分钟左右。

水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。取出晾干，切勿暴晒。这样晒干的可以保存很长时间。