你好！自制桃罐头需要以下步骤：
第一步：选购成熟桃子，切去杆部和腐烂部分，用细面网筛把桃子皮去掉。
第二步：切开桃子，去核，切成适当大小，并放入腌料中。
第三步：将腌好的桃子放入净瓶中，用盐水泡制2-3分钟。
第四步：准备罐头，用刀在罐头盖上划开一个小口，之后用针取下小洞中心的金属圈。
第五步：将桃子装进罐头中，大概装至罐子6分满，再用空气排出罐子内气体。
第六步：用洁净毛巾把罐口上的桃子汁和露水擦净，灌入糖浆至罐口2厘米处，并在海绵垫上加盖子。
以上是自制桃罐头的步骤，希望可以帮到你！
桃9个
冰糖200克
水适量
步骤1
桃洗干净
步骤2
桃去皮
步骤3
罐头空瓶清洗干净
步骤4
桃一劈两开，然后去掉桃核
步骤5
锅里放入冰糖加水
步骤6
做火上把冰糖融化
步骤7
把融化好的冰糖水倒入罐头瓶中，要倒满
步骤8
放入蒸锅中
步骤9
开大火上汽后蒸15分钟
步骤10
蒸好后，要趁热盖上盖子拧
