原料：
猪扇骨500克，鸡爪250克，粉葛500克，蕉芋500克，陈皮1片，生姜2大片，盐少许。
做法：
粉葛去皮洗净，切块。蕉芋去皮洗净。猪骨斩块洗净，和鸡爪放入沸水中飞水10分钟，捞起沥干水待用。把猪骨、粉葛、蕉芋、姜片、陈皮等食材一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸后，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。
1、蕉芋削皮;
2、将其洗净，切块，剁碎;
3、放入果汁机中打成蓉，形成蕉芋泥;
4、在锅中加入适量水，烧开;
5水开后加入蕉芋泥，随后一边煮一边不断搅拌
搅拌约5分钟后加入冰糖
7、待冰糖完全融化并烧开后转小火，继续搅拌一段时间;
8、待材料完全煮熟后关火，撇去面上的泡沫即完成蕉芋羹的制作。
