1 角蛙具有一定的营养价值。
2 角蛙富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。
蛋白质是人体所需的重要营养物质，可以提供能量和维持身体正常功能。
维生素和矿物质对于人体的生长发育、免疫系统的维持以及各种生理功能的正常运行都起着重要作用。
3 此外，角蛙还含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
它还含有丰富的胆固醇，对于维持人体正常的生理功能也是必需的。
4 角蛙的肉质鲜嫩，口感独特，适合烹饪多种美食，可以作为一种美味的食材。
5 总的来说，角蛙具有丰富的营养成分，可以为人体提供所需的营养物质，同时也是一种美味可口的食材。
含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪等营养成分，具有利湿消肿、滋阴养血的食用功效。青蛙性味甘凉，无毒。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴
