鹅，是人类驯化的一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。
鹅的天敌有很多，基本上大型肉食动物都能以它为食，最主要的克星就是蛇、雕、狐狸以及狼等。虽然鹅和狗经常打架，但是鹅并不怕狗，因为鹅是家禽中攻击性最强的一种禽类，就连黄鼠狼看到它也要躲着走。
鹅的天敌是狐狸，狼，鹅体型巨大，只有中大型动物能捕食。
鹅是鸟纲雁形目鸭科的家禽。它前额有肉瘤，喙扁阔，颈长，身体宽壮，尾短，脚大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鹅为杂食动物，主要以青草为食。耐寒，习惯成群活动，主要栖息于池塘等水域附近，善于游泳。鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。
