可以，
其实针对绿色的西红柿一般通常情况下是可以吃的，目前绿色西红柿是有一种品种结出来的果实都是绿色的，可以将绿色的西红柿和青椒一起炒是非常不错的吃法，吃起来也非常的好吃。而且长期食用对于人的身体也是有一定的好处，能够补充一定的维生素。
绿色的成熟的西红柿是可以吃的，而且在吃的时候还可以很好的去抵抗细菌，还能够在吃的时候降低血清中的低密度脂蛋白含量，所以是有很好的强心功效的，常见的吃法和普通的西红柿也是有一定的类似之处的。
答:已成熟的绿番茄可以食用，但是口感和营养价值与未成熟的绿番茄有所不同。成熟的绿番茄呈黄色或橙黄色，果实的纹路和色泽也与未成熟的绿番茄不同。已成熟的绿番茄的口感较软，味道较甜，而未成熟的绿番茄则味道较酸涩，口感较硬。此外，成熟的绿番茄在营养价值上也与未成熟的绿番茄有所不同，含有更高的维生素C和胡萝卜素等营养物质。虽然成熟的绿番茄可以食用，但是如果您不确定绿番茄的品种或是否有毒性，建议先进行烹饪或咨询专业人士的意见。
