羊肉千万别买哪几个部位（买羊肉的正确方法和技巧）

以下是一些应避免购买的羊排部位：

1. 腰椎部位：位于羊脊椎附近的肉质较硬，通常含有较多筋膜。

2. 肩颈部位：颈部和肩部连接处的肉块，纤维较多，容易嚼不烂。

3. 肩胛骨下部位：靠近肩胛骨的肋骨位置，肌肉约束多，通常较为粗糙。