用料
小南瓜1个，糖半勺，盐适量，生抽1勺油，胡椒粉少许。
步骤：
1、先把南瓜洗净，把瓜瓤去掉，如果南瓜比较大，就取大概一盘的量就好；
2、把南瓜切成块，不需要去皮，南瓜皮也是很养胃，也是很有营养的，味道不错的；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热之后，倒入南瓜块翻炒，中小火翻炒至变色；
4、倒入糖、盐、生抽，翻炒均匀至都裹上酱汁，倒入没过锅里食材2/3的清水；
5、盖上锅盖焖煮10-15分钟，途中记得掀开锅盖翻炒，以免糊锅底，南瓜都炒软烂了，就可以撒胡椒粉提鲜出锅啦！
先放油，把南瓜煎成两面金黄放蒜蓉调料焖一下
