准备食材：米线、火锅底料、丸子、火腿、黄瓜、金针菇、杂酱、咸菜、蘸水。
火腿切片，黄瓜切片，杂酱和咸菜备好，金针菇去头，泡水里。
米线洗干净，泡水里。
丸子洗干净。
调一份蘸水。
火锅底料处米线外，都放入水里，煮熟。
加盐，煮出味道。
放入米线，煮熟就捞出，搭配蘸水吃。
材料
原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、猪肉（牛肉）
配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜
做法
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。
2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。
3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。
4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。
5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。
