方法/步骤分步阅读
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步骤1
辣椒洗净晾干水份 ，切斜刀
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步骤2
胡萝卜斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片
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步骤3
酱油烧开放凉，菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起
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步骤4
把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜片放在一起 ，同时加入菜籽油、盐、糖、味精、花椒
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步骤5
将酱油倒入拌匀
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步骤6
第二天装进干净玻璃瓶中，密封存放三两天就可以享受酱香爽口鲜辣的美味腌辣椒了！
腌制辣尖椒是一种常见的做法，下面是一个简单的腌制辣尖椒的步骤：
材料：
辣尖椒
盐
白醋或柠檬汁（可选）
步骤：
准备辣尖椒：选择新鲜、完整的辣尖椒。洗净辣尖椒并晾干。
切割辣尖椒：将辣尖椒切成适当的长度，可以根据个人口味选择切成段或切成薄片。
腌制辣尖椒：将切好的辣尖椒放入一个干净的容器中。根据个人口味，撒上适量的盐。如果喜欢更酸的味道，可以加入一些白醋或柠檬汁。
拌匀：用干净的手或勺子将辣尖椒和盐充分拌匀，确保每一片辣尖椒都均匀地腌制。
腌制时间：将腌制好的辣尖椒放置在室温下，让其腌制一段时间。腌制时间可以根据个人口味和喜好来决定，通常需要至少几个小时到一天的时间。
存储：腌制好的辣尖椒可以放入干净的玻璃瓶中密封保存。放置在冰箱中可以延长其保质期。
腌制辣尖椒的时间越长，味道会越浓郁。你可以根据自己的口味调整盐和醋的用量，以及腌制的时间。记得在使用辣尖椒时小心处理，避免触及眼睛或其他敏感部位。
