咸骨粥是一道简单易做的家常粥品，做法如下：
材料
大米 1/2 杯
猪骨 500 克
姜片 3 片
食盐 适量
香油 适量
步骤
将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 20 分钟。
猪骨洗净后焯水，去除血沫和杂质。
将猪骨和姜片加入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煮 1 个小时左右，期间去除浮沫。
将浸泡好的大米加入锅中，继续煮 30 分钟左右，期间不断搅拌防止粘锅。
粥煮熟后加入适量食盐调味，淋上香油即可。
温馨提示：猪骨可提前焯水去腥，煮粥时也可以加入其他配料如蛋花、葱花等增加口感。
猪骨头850克，大米200克，糯米50克，干香菇15克，瑶柱1小把，春菜1小把，盐适量，胡椒粉1小勺。
骨头焯水后放入砂锅，加适量清水，大火煮开转小火先煲30分钟。
煲好后加入米煲20分钟，再加入香菇和瑶柱再煲10分钟。
最后加入春菜，加盐和胡椒粉调味即可。
