清蒸松叶蟹的做法（清蒸松叶蟹的正确吃法）

水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

1. 松叶蟹洗干净

2. 放一锅水,放料酒,姜。水开后,放进去煮20分钟。(如果是熟冻的就只需煮10分钟)

3. 熟了以后拿蟹钳或者大剪刀把蟹爪剪开后,蘸柠檬、酱油或醋一起吃。

1. 把蟹膏取出,去腮,打蛋液。可以把蟹壳清洗下

2. 蛋液和蟹膏混合后倒入蟹壳,不建议加盐,蟹黄本身就有咸味。