把羊排放到凉水里过一下，凉水的时候就放进去，烧开之后拿出来
步骤 2
用凉水把它洗干净，备用。
步骤 3
把调料准备好，我们家吃东西没有那么多调料就喜欢原汁原味，不想用那么多调料把食品的味道盖住，所以这些就足够去腥味了。
步骤 4
水烧开以后把写好的羊排调料放进去大火转小火40分钟。
步骤 5
到一点醋。盐，鸡精
步骤 6
大伙转小火煮够40分钟之后，焖一晚上就可以了，所以我说这是一个适合周末吃的汤，不要着急，慢慢来。
步骤 7
第二天中午吃的时候再小火炖40分钟，这样你的羊汤就会变得白，当然没有牛奶那么白，因为我们没有放牛奶，他不会像牛奶那样白的，这才是干净的羊汤，原汁原味，但是他已经出现乳白了，就很好了
步骤 8
把喝的碗里放上葱花胡椒粉，胡椒粉是一定要有的哦。
步骤 9
一碗香喷喷的原汁原味的清羊汤，我们就做好啦。
步骤 10
开饭
清炖羊排出奶白汤的方法如下：
1. 准备材料：新鲜羊排、姜片、葱段、料酒、清水。
2. 将羊排洗净，切成适当大小的块。
3. 烧一锅热水，将羊排放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。
4. 在炖盅或炖锅中加入适量的清水，放入焯好水的羊排、姜片、葱段和料酒。水量要没过羊排。
5. 将炖盅或炖锅放入蒸锅中，用中小火慢慢炖煮。炖煮过程中，尽量不要频繁开盖，以免影响汤的口感。
6. 炖煮约1-2小时，羊排炖至软烂，汤汁变得浓稠，呈现出奶白色。此时可以根据个人口味加入适量的盐调味。
7. 最后撒上葱花，即可食用。
