茉莉花茶既属于花茶，也属于绿茶，是以绿茶为茶胚，利用鲜花吐香和茶胚吸香的过程制作的。冲泡后的茉莉花茶汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，适当品饮能够起到排毒养颜、清热解暑、消食理气的效果
茉莉花茶属于花茶类，是以绿茶为茶胚，利用鲜花吐香和茶胚吸香的过程，让茶胚吸收茉莉花中的香气和大量水分，在这一系列复杂的化学变化中，让花茶形成特有的色、香、味。由于茉莉花茶的茶胚是绿茶，因此茉莉花茶亦是绿茶的一种。
茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。茉莉花茶具有除口臭，防治龋齿，安神，解抑郁，健脾理气，抗衰老的功效，是一种健康饮品。
长期食用茉莉花茶可以起到降血脂和抗氧化的作用，茉莉花茶的花瓣当中具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。
