原料：鸡蛋、五柳菜、番茄酱、糖、白醋、盐、水。
做法步骤：

第1步、先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。

第2步、热锅宽油，油温升高时打入鸡蛋，炸至微焦时翻转。

第3步、等两面炸至微焦时捞出。

第4步、倒出热油，原锅放入五柳翻炒片刻。

第5步、倒入酱汁烧至转浓。

第6步、倒入炸好的鸡蛋，加盐煮十多秒后翻转。

第7步、煮至酱汁浓稠即可。
工具/原料
鸡蛋 (200克)
胡萝卜 (10克)
青瓜 (100克)
彩椒 (10克)
洋葱 10克
西红柿 110克
白砂糖 10克
白醋 10克
方法/步骤
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放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用
2/9
放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用
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先炒胡萝卜丝，翻炒一会
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把其他材料放进去一起炒
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加入适量盐翻炒一会
6/9
加入酱翻炒
7/9
加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加
8/9
加入清水和红薯粉，这次我做法错了，最好是红薯粉融入清水，加入淀粉水
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放入鸡蛋混合均匀焖一下下就可以起锅了
