川西坝子醪糟汤圆怎么做（重庆油醪糟汤圆的正确煮法）

1.准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。

2.锅内加清水煮沸，加入醪糟、冰糖。

3.加入汤圆。这个看个人的量来加

4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

5.待汤圆浮上水面。

6.将蛋液倒入锅内，，变成蛋花即可关火盛出

准备珍珠汤圆和醪糟，先把水烧开后放入汤圆，等汤圆煮7分煮后，放入醪糟，开后打去上面的白沫，煮两三分钟，放入适量的白糖即可