1. 烩饭：将剩余的炸酱与米饭一起炒热，加入一些蔬菜和肉类，烩煮成一道美味的烩饭。
2. 煮面：将剩余的炸酱加入开水中煮沸，加入面条，煮熟后加入蔬菜和肉类，做成一碗美味的炸酱面。
3. 配菜：将剩余的炸酱用来调味蔬菜，比如烤茄子、炒土豆丝等等。
4. 面包：将剩余的炸酱涂在面包上，加入一些蔬菜和肉类，做成一份美味的三明治。
5. 炒面：将剩余的炸酱与面条一起炒熟，加入一些蔬菜和肉类，做成一份美味的炒面。
6. 炸鸡：将剩余的炸酱涂在鸡肉上，油炸，做成一份美味的炸鸡。
吃剩的杂酱卤还可以做：
1．做沾酱：用大葱、生菜、黄瓜等蔬菜沾着吃。
2．中式三明治（加在馒头里吃）：把馒头从中间横切一刀，把炸酱在切层上抹上薄薄的一层，再把两半的馒头叠在一起，就成了中式三明治了。
3．做烧茄子时，放入炸酱，会使烧茄子更有味儿
