去除鸭子身上的毛根，可以采取以下方法：
热水脱毛法：将鸭子宰杀后，用冷水将鸭子全身打湿一遍，然后将其放入热水中（70-80℃）烫2-3分钟，烫完后捞出拔毛。在烫鸭子的热水中加入少量的食盐或者食用碱，能够使绒毛更容易被拔除。
白酒涂抹法：在宰杀鸭子之前，给鸭子灌入适量的白酒或者醋，刺激鸭子的血液循环，让其毛孔舒张开来，这样可以快速有效地将毛拔除干净。
镊子夹取法：用镊子将黑毛一根一根地夹取出来。
请注意，无论采用哪种方法，在处理鸭子的毛根时都需注意力道，避免对鸭子造成伤害。同时，尊重动物的生命，可寻求专业人士的帮助。
