海带4000克，盐100克，味精10克，酱油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。
1、将海带洗净，切成丝，下锅用沸水煮20分钟后，捞出，再用清水清洗，而后晒干；
2、再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀，然后装缸，泡腌10天左右即可食用。
1.海带用温水泡30分钟,切成菱形片;土豆去皮切成菱形片,用清水泡着
2.小锅内烧水,水开后放入海带,焯一下捞出
3.炒锅内倒油,葱花炒香后放土豆片,加五香粉
4.翻炒几下后,加入焯过的海带和半碗清水,盖上盖子焖5-8分钟
5.开锅后调味,出锅前加几滴香油即可
