干蘑菇炒之前要泡多久（买的干蘑菇直接炒还是要焯水）

4小时

干蘑菇它里面都没有什么水分了，所以我们在吃的时候或者是在炒菜之前，一定要把它用水给泡发开。这个时候一般都是选用30度的温水泡4小时左右就可以完全的泡发了。