最好不要放，容易把馄饨里的鲜肉香味遮盖了，馄饨好吃，一方面是本身的馅料调的鲜美多汁，另一方面就是汤底最好用鸡汤或者骨汤，碗中放上适量的葱花、耗油、胡椒粉、香油、生抽、醋，有紫菜的放几片，馄饨煮好后，用汤先浇开调料，之后再将馄饨倒入碗中，一碗香喷喷的馄饨出锅了！
下馄饨，汤里能放五香粉？
一般馄饨里是放胡椒粉的，不放五香粉。因为五香粉中花椒面的味道比较重，如果放在汤里就失去了鲜香的感觉，不如放胡椒粉更加爽口，所以一般在煮馄饨的时候，在汤里加些紫菜海米等等，最后在馄饨煮好了，快出锅的时候适当加一些胡椒粉，这样会更加美味的。
