火锅店保鲜盒的尺寸可能会有所不同，因为每家火锅店的盛菜量和包装方式都不同。一般来说，常见的火锅店保鲜盒尺寸有以下几种：
1. 小号保鲜盒：一般尺寸为约15厘米（长）x 15厘米（宽）x 6厘米（高），适合盛放少量的食材或者单人份的菜品。
2. 中号保鲜盒：一般尺寸为约18厘米（长）x 18厘米（宽）x 7厘米（高），适合盛放中等份量的食材或者两人份的菜品。
3. 大号保鲜盒：一般尺寸为约22厘米（长）x 22厘米（宽）x 8厘米（高），适合盛放较多的食材或者三至四人份的菜品。
需要注意的是，这些尺寸只是一般参考，实际尺寸可能会有所差异。如果您需要更准确的保鲜盒尺寸，建议您直接向火锅店咨询或参考他们提供的包装盒尺寸信息。
火锅店保鲜盒的尺寸通常为20厘米长、15厘米宽、8厘米高。
这样的尺寸选择有以下原因：
首先，此尺寸能容纳常见食材，如肉片、蔬菜和海鲜，保持食物的完整性。
其次，适中的高度保证食材不会受压变形。
最后，20厘米的长度适合火锅店的餐具和餐盘，方便顾客携带。综合考虑食材保鲜和实用性，该尺寸的保鲜盒能满足火锅店的日常需求。
