你好，饥荒呛辣子的做法如下：
所需材料：
- 红辣椒
- 大蒜
- 姜
- 酱油
- 醋
- 白糖
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将红辣椒切成小段，大蒜和姜切成小块备用。
2. 热锅凉油，待油温略微升高后，放入切好的红辣椒、大蒜和姜，用中小火煸炒至香味四溢。
3. 加入少许酱油、醋、白糖和盐，继续翻炒均匀。
4. 关火，放凉后装入干净的玻璃瓶中即可。
注意事项：
1. 切辣椒时要注意避免手部接触眼睛等敏感部位，以免引起不适。
2. 调味时要适量，避免过咸过甜。
3. 呛辣子可搭配米饭、面条、炒菜等食用。
尖椒切段
3.大蒜切碎
4.油热后，尖椒入锅煸炒至起皮，就是传说中的虎皮
5.加入蒜继续煸煸煸
6.加入豆豉继续炒炒炒
7.加入生抽继续滋滋滋
8.加入适量盐调味，太淡了不好吃
9.出锅前淋入醋
