熟羊杂怎么做（羊杂的正确做法）

1、食材：羊杂200克、羊血30克、大白菜一个、山芋粉丝15克、青大蒜一个、生姜一个。

2、生姜切片，羊血切一厘米的小方块。

3、锅中烧水，放入羊杂以及姜片和10克料酒去腥。

4、煮熟后将食材分别切片，接着将大白菜切丝，青大蒜切末。

5、将切好的羊杂放入锅中，翻炒一会再放入10克料酒去腥。

6、放入30克羊汤、30克羊血、15克山芋粉丝和大白菜，大火烧开20分钟即可。