食材清单
油菜 8颗 、 香菇 6朵 、 葱 1颗 、 姜 1片 、 油 2勺 、 蒜 3瓣 、 蚝油 2勺 、 淀粉 1勺 、 水 半碗
烹饪步骤
步骤1/8
葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用，油菜洗净竖着切成两半
步骤2/8
香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）
步骤3/8
锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失）加入油菜焯熟
步骤4/8
焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
步骤5/8
周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟
步骤6/8
将香菇放在油菜中间
步骤7/8
锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。
工具/原料
香菇 (200克)
油菜 (200克)
方法/步骤
1.首先将香菇切片，油菜切段，香菇过水一遍
2.接着在碗中放入3勺生抽，鸡精，淀粉，水，搅拌均匀
3.最后油锅中加入葱花，放入香菇火腿，油菜根炒至断生，倒入调好的料汁，不停的翻炒，炒熟即可
