潮汕内螺做法（潮汕响螺最正宗的做法）

潮汕炒内螺的用料

内螺 500g蒜头 几辨辣椒 一两个姜 几片金不换（罗勒或九层塔） 适量阳江豆豉 少量萝卜干 半根

潮汕炒田螺的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

下油，先下萝卜干煎炸下

步骤 3

再下蒜、萝卜、豆豉、金不换

步骤 4

下田螺，炒个三分钟后，加盐加酱油炒下，再加稍没过田螺的水焖个七八分钟，水收的差不多时候上盘。

步骤 5

完成。