自发面粉没有蜂窝状怎么办（面粉发酵没有蜂窝状怎么补救）

自发粉没有蜂窝状就是没有醒发好，说明温度低，自发粉活好后用保鲜膜或塑料袋蒙在盆的上面，放窗台上阳光直射醒发的就特别快，活醒发粉时一定要选择温水不汤手才最适宜。

自发面粉没有蜂窝状，可以根据面的比例，添加酵母，可以使用温水化开酵母，然后，把它揉进没有蜂窝状的面团里面，等待发酵即可。