茉莉花和毛峰都是中国茶叶品种中比较知名的两款茶叶，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 类别：茉莉花属于再加工茶类，是以茶叶为原料，通过茉莉花进行二次加工而成的茶叶。而毛峰属于绿茶类，是采摘茶树嫩芽加工而成的茶叶。
2. 工艺：茉莉花茶的工艺比较复杂，包括摘花、摘叶、杀青、揉捻、堆花、干燥等步骤。而毛峰的工艺相对简单，主要是采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。
3. 香气：茉莉花茶的香气独特，清新宜人，这是因为茉莉花与茶叶相互吸收香气的原因。而毛峰茶的香气比较清新，带有一定的绿茶的清香。
4. 口感：茉莉花茶的口感比较鲜爽，带有茉莉花的香气，回甘清润。而毛峰茶的口感比较鲜爽，带有绿茶的清香，回甘清润。
5. 营养价值：茉莉花和毛峰的营养价值都比较高，含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益健康的成分。但是，茉莉花和毛峰的营养成分略有不同，茉莉花含有更多的茶多酚和茉莉素，而毛峰则含有更多的氨基酸和维生素。
以上就是茉莉花和毛峰的主要区别，它们各有各的特点和优势，可以根据个人口味和需求进行选择。
花毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生态茶园所产鲜嫩茶芽制成的绿茶为原料，选用优质茉莉鲜花经特色工艺精心窨制而成，成茶外形紧细匀直，翠绿显毫，茉莉花瓣洁白无瑕，花瓣与茶芽白绿相间，高雅秀丽，尽显花毛峰特色。汤色黄绿明亮，香气鲜浓持久，滋味浓醇鲜爽。
茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
