原料：鲜鱼400克，淀粉40克，精盐10克，味精1克，胡椒粉克，花椒3克，辣椒粉2克，姜米10克，葱末10克，鸡蛋1个。
做法：
1、将鲜鱼去鳞、去鳃，剖腹去内脏，
2.洗净，搌干水分，去刺，捶成泥，加淀粉反复搅拌，并加入以上调料拌匀，放入烤箱内烤至两面金黄即可。
食材明细
马面鱼片、韩式细辣椒粉。

1、预热烤箱上下火220度。马面鱼鱼片排在烤架上。
2、烤箱中层，上下火烘烤3~5分钟。时间长短与成品的软硬有关。
3、拿出鱼片，快速用压面机压几次，让鱼肉变松。
4、压好后的鱼片。
5、如果喜欢吃辣的，可以在烤前撒点韩式细辣椒粉。
6、辣味的。做好后趁热装入保鲜盒中，让它回软。
