重庆菜饭是一道非常受欢迎的重庆家常菜，以下是一份简单的重庆菜饭做法：
- 准备食材：大米 200 克、油菜 300 克、盐 1 小勺、猪油 1 大勺。
- 处理食材：油菜洗净，切成小段备用。
- 煮饭：将大米洗净，放入电饭锅中，加入适量清水，按下煮饭键煮熟。
- 炒菜：锅中加入猪油，烧热后放入油菜段，翻炒至油菜变软。
- 调味：加入盐调味，翻炒均匀。
- 拌饭：将煮好的米饭倒入锅中，用铲子将米饭和菜饭拌匀即可。
需要注意的是，重庆菜饭的关键在于使用猪油，猪油可以使菜饭更加香糯可口。如果没有猪油，也可以用其他食用油代替。
