冠心病人吃鸡,没有特殊的吃法,可以和正常人一样吃。比如如果是老母鸡,可以用来熬鸡汤喝,但是冠心病人在饮食方面,需要尽量清淡饮食。所以熬鸡汤的时候,最好把油去掉,而且不可以吃鸡的内脏。做好以后,稀释后喝汤,不要喝太浓的汤。