蛋糕当中的柠檬汁可以用什么代替（蛋糕胚的柠檬汁可用什么替代）

做蛋糕没有柠檬汁可以用白醋，或者不用也行。柠檬汁在做蛋糕的时候只起到增加风味的作用，不会影响蛋糕的品质，所以有没有柠檬汁都是可以的。