木耳胡萝卜猪肝汤是一道营养丰富的家常汤品，做法如下：
主料：
- 木耳：适量
- 胡萝卜：1根
- 猪肝：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
步骤：
1. 猪肝切片后加入姜片和料酒焯水，捞出后控干水分。
2. 木耳提前泡发，清洗干净后撕成小块。
3. 胡萝卜去皮后切成薄片。
4. 锅中加入清水，烧开后放入猪肝、木耳和胡萝卜，煮沸后转小火煮约10分钟。
5. 加适量盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
小贴士：猪肝要切得薄一点，焯水时间不宜过长，否则会影响口感。
营养信息：本道菜热量约为XX大卡，脂肪含量约为XX克，蛋白质约为XX克。
按照以上步骤制作，木耳胡萝卜猪肝汤即可完成。
猪肝，胡萝卜，木耳，油、酱油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精
1、猪肝用水浸泡1小时去除血水，再洗净切片用料酒、酱油、淀粉抓匀。
2、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。
4、锅内余油炒胡萝卜、木耳，焖煮1分钟。
5、放猪肝煸炒片刻，放盐和鸡精调味即可。
