糖粉和细砂糖一样么（没有糖粉可以用细砂糖代替吗）

糖粉和细砂糖是不一样的，糖粉是非常细腻的粉末，放到面糊里马上就会融化，很好搅拌均匀，细砂糖整体是颗粒状态，倒入面糊中需要很长时间才能融化，细砂糖可以代替糖粉，但是需要先将细砂糖打磨碎再使用