粘面粘手怎么办（解决面粘手正确方法）

1、用油脂或手粉。操作时若太粘手，可在手上涂一点点油脂， 或者是沾少许干面粉防粘，二者均不可过量，过多的话会影响面团质量。

2、让发黏的面团冷静。面团在揉面时提前发酵会粘到不行，可将面团放入容器中，盖上透气的干布，放入冷藏室冷藏10分钟再操作，10分钟最佳，不可过久，不要用保鲜膜。

这个粘面粘手一般都是在和粘面的时候手上沾点油或者沾点就可以了，粘面和的时候很费劲，如果手上不沾点油那么俩手都会粘满粘面的。