鸡翅用生姜、料酒腌制就可以去腥味了，以下是可乐鸡翅的做法：
主料：鸡翅800g、可乐500ml
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、花椒适量、姜适量、大料适量
1、鸡翅改刀切一下 方便入味。
2、放入适量的生抽 老抽 料酒 葱姜 腌一个小时左右。
3、腌好的鸡翅。
4、放入开水锅中煮3分钟去掉腥味， 然后捞出控干。
5、锅中放入适量的油 放入鸡翅煎一下。
6、煎好的鸡翅放入葱姜、 花椒、大料。
7、倒入可乐。
8、可乐的量刚刚淹没鸡翅。
9、小火煮十五分钟左右 大火收汤就好了。
10、成品。
鸡翅去腥的方式有很多种,一般采用焯水、腌制或者蒸制的方式进行去腥。
