大蒜南北叫法（冰箱冻过的大蒜能吃吗）

大蒜在北方的叫法是蒜薹，而在南方的叫法是蒜苗。

同时，大蒜的地上部分在部分地区被称为青蒜或大蒜。大蒜的地下鳞茎，即我们通常所说的大蒜头，它在南方也被称为大蒜籽。