原料：毛豆500克、小米辣10克、大蒜5瓣、花椒、桂皮、八角、香叶、植物油、盐、生抽、蒸鱼豉油各适量、白糖半勺，醋2勺。
做法步骤：
第1步、毛豆用盐水浸泡十分钟后，清洗干净，剪去两头，便于入味。
第2步、清水放入花椒、桂皮、香叶、八角，煮滚五分钟，加入盐和植物油，
第3步、加入处理好的毛豆。
第4步、大火煮滚转中小火煮十分钟,捞出沥干水分。
第5步、植物油放入花椒炸出香味，把花椒捞出来。
第6步、放入小米椒和大蒜末煸香、蒜蓉辣椒加入毛豆。
第7步、放入盐、生抽、、白糖、醋蒸鱼豉油。
第10步、充分拌匀即可。
