九阳电蒸锅的陶瓷和不锈钢版本都有各自的优缺点。陶瓷版本的优点是它们可以更快地加热，而且它们的表面不会像不锈钢那样产生蒸汽。然而，陶瓷版本的缺点是它们比不锈钢版本更脆弱，更容易破裂。
另一方面，不锈钢版本的优点是它们更耐用，而且它们可以更好地抵抗腐蚀。此外，不锈钢版本还可以更好地保持温度。
陶瓷锅好,陶瓷锅更耐高温,而且不锈钢内胆相对于陶瓷内胆来说比较容易被氧化,时间长了总会生锈的,更会导致漏水。
另一方面,只有304不锈钢才是食品安全级,但是偶尔会出现无良商家使用201不锈钢充当304使用的情况。所以用陶瓷的更加安全。
